◎水中に吊るして育成するので小粒は2･3個の塊りがある。殻サイズに比し実入りが良くプリッとした食感を味わえます。
◎蓋付き鍋、ホットプレート、電子レンジ等で過熱すると殻に隙間が出来て身を容易に取り出せます。
◎加熱時間調整でお好みの[レア、ウエルダン]に簡単に誰でも蒸し牡蠣が出来ます。
◎単位は重量です。個数は目安で牡蠣の成長、時期により変わります。
◎写真は「殻付きカキ」（小粒約20個位/1kg）は「蒸し焼き用」に向きます。
◎「殻付き2年貝」約4個以上/kg、7-10個以上/kgは「焼き牡蠣・調理用」に向きます。
◎用途をお知らせ下さい。選別してお送りします。